Twarogi, Twarożki... Panner, Twaróg, Ricotta

W naszej zagrodzie wytwarzamy także sery twarogowe.

• Panner- indyjski twaróg, to biały ser bez dodatków o bardzo delikatnej teksturze. 
  

Świetnie sprawuje się jako zamiennik tradycyjnego twarogu. Wyśmienicie sprawuje się jako ser do sernika oraz naleśników. Na zdjęciu powyżej podany ze szczypiorkiem oraz solą himalajską.

Skład: mleko kozie pasteryzowane, ocet jabłkowy.

1 kg panner'a kosztuje 70 zł/kg; 17 €/kg.

• Twarożek tradycyjny- jak za dawnych lat.

Twarożek tradycyjny, to po prostu twaróg o smaku, jaki przyrządzały nasze babcie. Świeże, niepasteryzowane mleczko ukwaszane kiedyś za pomocą serwatki, dziś za pomocą bakterii serowarskich. Nie dotyka go obróbka cieplna, dzięki czemu zachowuje najwięcej wartościowej treści. 

Skład: mleko kozie, bakterie kwasu mlekowego, podpuszczka.

1 kg twarożku tradycyjnego kosztuje 70 zł/kg.; 17 €/kg.

• Ricotta- ser zwarowy — AKTUALNIE NIEDOSTĘPNE 

Ricotta wytwarzana jest wyłącznie z serwatki. W naszym gospodarstwie nie dodajemy do niego ani krzty mleka! Jest delikatny jak chmurka, a podawany może być zarówno na słodko np. z miodem i nasionami, jak i na słono, np. z dodatkiem ziół. Ma unikalny smak, a do tego jest bardzo zdrowy, gdyż praktycznie składa się wyłącznie z łatwo przyswajalnych białek, zwłaszcza albumin i globulin, które przyczyniają się do wzmocnienia odporności.

1 kg Ricotty kosztuje x zł/kg.; x €/kg.

Obecnie serki twarogowe wytwarzane są na zamówienie. Możliwe jest zamówienie zarówno 0,3 kg jak i 1 kg sera
Ricotta sprzedawana jest na kuleczki, których waga oscyluje w granicach 0,25-0,3 kg. 

Nasze produkty są w 100% wykonane z mleka koziego.

Nasze produkty można zakupić, składając zamówienie e-mailowo lub telefonicznie. 
Wszystkie podane ceny są cenami brutto (zawierają 5% podatek VAT)